シラサギ健康日記

今はにんにく卵黄のサプリメントを健康のために摂取している、という人が結構いるらしいですね。そんな人のなかには、自分の子供にもにんにく卵黄を飲ませてあげたいと思っている人もいるでしょう。

基本的に、にんにく卵黄は健康補助食品の１つなので子供に飲ませても特段問題はないそうです。逆に子供ににんにく卵黄を摂取させたところ、風邪を引きにくくなったというケースもあるそうです。必ずしもにんにく卵黄が直接影響していたかどうかまではわかりませんが、健康を目的に子供にも飲ませている家庭もいるらしいです。

ただ、錠剤やカプセル剤のにんにく卵黄サプリメントの場合「飲みにくさ」を嫌うという子供もいるらしいですね。小学生くらいになれば、錠剤やカプセルでも飲めるようになると思いますが、そこはそのときの状況に応じて対応してあげるとよいかと思います。

グルタミン酸といえば、トップアスリートが筋力アップとパフォーマンスレベル向上のために摂取している成分としても有名らしいですが、実はうま味成分でもあるそうです。

調味料の表示成分をチェックしたことがあるという方ならご存じかもしれませんが、世の中で出回っているうま味調味料のなかにはグルタミン酸が利用されているものがそこそこあるみたいですよ。

グルタミン酸は、食材のなかでも特に昆布に多く含まれているんだそうです。

昆布からダシをとるという方も多いかと思いますが、グルタミン酸が含まれているうま味調味料を利用すれば、手軽に昆布の風味を実現できるとのことですよ。

ちなみに、複数のうま味成分が含まれている調味料を使えば、より風味豊かになるとのことです。